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Sebrae

19ª Ficafé e 5ª Feira Sabores 2026

20, 21 e 22 de outubro Endereço Ficafé

Sobre o evento

O que você precisa saber antes de participar.

A Ficafé – Feira Internacional de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná e a Feira Sabores do Norte Pioneiro do Paraná se encontram em um único evento para celebrar a força da produção regional, a riqueza do nosso território e tudo o que o Norte Pioneiro tem de melhor para oferecer ao Brasil e ao mundo.

Das raízes ao futuro, do Norte Pioneiro para o mundo, o evento reúne cafés especiais e premiados, produtos certificados, alimentos diferenciados e experiências que revelam a diversidade e a qualidade do agro regional.

Uma oportunidade para conhecer produtores, especialistas, profissionais do setor, expositores e histórias que conectam tradição, inovação, qualidade e sustentabilidade. A programação também reúne palestras, oficinas, minicursos, exposição de máquinas agrícolas e diferentes espaços de conhecimento, negócios e conexões.

Com produtos que carregam indicações geográficas, selos de qualidade, certificações e características únicas, a Ficafé e a Feira Sabores mostram como o conhecimento construído ao longo das gerações pode se transformar em novas oportunidades para o futuro.

Mais do que uma feira, um encontro que valoriza nossas origens, evidencia o potencial do território e projeta o Norte Pioneiro do Paraná para novos mercados, novas conexões e novos caminhos.

RealizaçãoSebrae

Programação do evento

Consulte horários, locais e detalhes de cada atividade.

20 de outubro de 2026

Análise sensorial MelOFICINA Sala da Gastronomia
I Encontro Coletivo do Ciclo 2026.2 - ALI Produtividade. "Desvendando a IA: Como a Inteligência Artificial transforma a gestão e o futuro dos negócios no Norte Pioneiro"ENCONTRO Arena
Encontro Territorial NP: Liderança e DesenvolvimentoENCONTRO Auditório
FavoritarEncontro dos Comitês: Território Norte Pioneiro do Paraná
Os segredos da torra do caféOFICINA Sala de Torra
Workshop de Introdução à Degustação de Cafés Especiais da SCA (Specialty Coffee Association) CVA OFICINA Sala de Desgustação
Descobrindo o Café EspecialOFICINA Cafeteria
Cerimônia de AberturaCERIMÔNIA Auditório
Harmonização de pratos com produtos regionaisOFICINA Sala da Gastronomia
FUNCAFE - investimentos na fruticultura e olericultura e seguro agrícola pensando no “El niñoPAINEL Arena
Abertura: V Encontro regional de regularização de agroindústriasENCONTRO Auditório
Gestão técnica e econômica do Café - ATeG PALESTRA Arena
Cenário regional de agroindústria 2026ENCONTRO Auditório
Queijos artesanais de leite cru - Nova legislação estabelece os critérios para o Paraná ENCONTRO Auditório
Boas práticas na produção de biológicosPALESTRA Arena
Preparando um Café de Excelência OFICINA Cafeteria
Harmonização de pratos com produtos regionais OFICINA Sala da Gastronomia
Os segredos da torra do café OFICINA Sala de Torra
Novos requisitos e critérios para SUSAF - Portaria ADAPAR 249/2026 ENCONTRO Auditório
Arena Café Circular: Inovação e RegeneraçãoENCONTRO Arena
Agricultura 4.0 - a revolução das agrotechs: como as startups simplificam a inovação para o produtorENCONTRO Arena
A regularização da agroindústria frente ao Sistema Estadual de Licenciamento Sanitário e as experiências exitosas da região ENCONTRO Auditório
Economia Circular Aplicada: da terra à terra - transformando resíduos do café em alimento de alto valor e nutrição regenerativaENCONTRO Arena
Encerramento : V Encontro regional de regularização de agroindústriasENCONTRO Auditório
Métodos de ExtraçãoOFICINA Cafeteria
Harmonização de pratos com produtos regionais OFICINA Sala da Gastronomia
Painel Café 360°: como viabilizar a inovação e começar na propriedadeENCONTRO Arena
Encerramento: colhendo ideias e plantando açõesENCONTRO Arena

21 de outubro de 2026

Harmonização de Queijo com Café EspecialOFICINA Sala da Gastronomia
Introdução de Cafés Especiais no mercado: qualidade e pós colheita PAINEL Arena
O poder dos bioinsumos: da produção ao resultadoPALESTRA Auditório
Os segredos da torra do café OFICINA Sala de Torra
Workshop de Introdução à Degustação de Cafés Especiais da SCA (Specialty Coffee Association) CVA OFICINA Sala de Desgustação
Descobrindo o Café Especial OFICINA Cafeteria
Metodo COB - Classificação Oficial Brasileira aplicada à avaliação e controle de qualidade de cafésPAINEL Arena
Orgânico: "Mercado e comercialização de frutas e hortaliças diferenciadas" PAINEL Auditório
Harmonização de pratos com produtos regionais OFICINA Sala da Gastronomia
Educação Financeira: O meu eu do futuro - Cuidar do Hoje é construir o amanhã.PAINEL Arena
Rodada de negócio SEBRAE- Comprador e FornecedorENCONTRO Auditório
O futuro do cafezal: tecnologias e inovações Syngenta para alta produtividadePALESTRA Arena
Meliponicultura como oportunidade de renda e melhoria da produçãoPAINEL Arena
Preparando um Café de Excelência OFICINA Cafeteria
Harmonização de pratos com produtos regionais OFICINA Sala da Gastronomia
Os segredos da torra do café OFICINA Sala de Torra
Onde a Soja encontra a AbelhaPAINEL Arena
Resultado da análise sensorial (IFPR) e fechamentoPAINEL Arena
Métodos de Extração OFICINA Cafeteria
Harmonização de pratos com produtos regionais OFICINA Sala da Gastronomia

22 de outubro de 2026

Gestão de Indicação Geográfica - Importância e OportunidadePAINEL Auditório
Uso do drone em prol da defesa agropecuária - ADAPARPALESTRA Arena
Métodos de ExtraçãoOFICINA Cafeteria
Os segredos da torra do café OFICINA Sala de Torra
"Meu futuro é no campo: quando a qualificação transforma a sucessão".PALESTRA Auditório
Compostos orgânicos como insumos e adubos PALESTRA Arena
Harmonização de pratos com produtos regionais OFICINA Sala da Gastronomia
Abertura : 1ª Encontro – Juventudes do Norte Pioneiro: Desafios e Oportunidades no campoENCONTRO Auditório
Atuação junto à juventude rural do ParanáENCONTRO Auditório
Regionalização de cultivares de café arábicaPALESTRA Arena
Juventudes rurais no Norte Pioneiro do ParanáENCONTRO Auditório
Relatos de experiência | Encontro – Juventudes do Norte Pioneiro: Desafios e Oportunidades no campoENCONTRO Auditório
Das Raízes ao futuroPALESTRA Arena
Dinâmica e Encerramento | Encontro – Juventudes do Norte Pioneiro: Desafios e Oportunidades no campoENCONTRO Auditório
A voz do protagonismo femininoPALESTRA Auditório
Outorga para uso de água e irrigação : manutenção da produção e experiências exitosas (café-horti)PAINEL Arena
Harmonização de Queijo com Café Especial OFICINA Sala da Gastronomia
Premiação do 14º CONCURSO DE QUALIDADE DE CAFÉS SABORES DO NORTE PIONEIRO DO PARANÁ - 2026CERIMÔNIA Auditório